Hogere diploma’s in dwarsfluit en kamermuziek aan de Koninklijke Conservatoria van Brussel en Bergen.
Jean Prévot trad, als fluitist, in 2001 toe tot de Koninklijke Muziekkapel van de Belgische Defensie en zette tegelijkertijd zijn orkestervaring voort, zowel in België (Nationaal Orkest van België, Filharmonisch Orkest van Luik, Koninklijke Opera van Wallonië, Koninklijk Kamerorkest van Wallonië, Ensemble Musiques Nouvelles…) als in Frankrijk en Canada (Symfonieorkest van Prince Edward Island). Hij treedt ook op als solist en muzikant van kamermuziek in Europa, de Verenigde Staten en Canada.
Samen met cellist David COHEN, het Centre Culturel René Magritte en het Hôpital Notre-Dame à la Rose in Lessines organiseert hij sinds 2011 het festival voor kamermuziek en gastronomie Les Sons Intensifs.
Jean Prévot speelt op een 14-karaats gouden fluit van Yamaha en geeft les aan het Koninklijk Conservatorium van Bergen en de Muziekacademie van Grez-Doiceau.